決勝終端從訂貨開始
作者:李坤恒 2013-7-4
三、加盟商
作為加盟商在經(jīng)營(yíng)店鋪的經(jīng)驗(yàn)差異化很大,原因是加盟商構(gòu)成大概有這么幾類人:以前做散貨的人;自己上班,手里有閑散資金的人;年輕想創(chuàng)業(yè)的人;做過幾年這個(gè)行業(yè)的銷售人員等。幾種不同類型的老板,專業(yè)程度不一樣,所以出現(xiàn)的不同顧慮就很自然了,例如:
A、害怕壓資金。
B、害怕由于天氣原因貨不好賣,產(chǎn)生大庫(kù)存。
C、自己喜歡賣便宜的產(chǎn)品。
以上幾種現(xiàn)象是經(jīng)常遇到的,作為加盟商如果自己的意識(shí)不做調(diào)整的話,會(huì)害了自己,就是在前面我講過的注意力的問題,就形成了自己的負(fù)面潛意識(shí)。
人應(yīng)該活在當(dāng)下!沒有必要去擔(dān)心還沒有發(fā)生的事情,因?yàn)樵倌芩阌?jì)也不能預(yù)知未來將要發(fā)生什么事情,最重要的是把當(dāng)下的事情做好。
“成功者,一個(gè)目標(biāo)多個(gè)方法;失敗者,一個(gè)方法多個(gè)目標(biāo)”,這兩者最大的區(qū)別就是:一個(gè)遇到問題找方法,另一個(gè)是遇到問題就抱怨,沒有去找解決的方法。
作為加盟商,注意力應(yīng)該放在如何把市場(chǎng)做大,而不是總是盯著自己做不好,害怕自己壓資金,害怕天氣不好,害怕價(jià)格高的產(chǎn)品顧客不買單等等未來未知的問題,如果總是對(duì)自己說那些負(fù)面的話,說的越多,就會(huì)把問題越放越大,最后結(jié)果就是不敢去訂貨了,其實(shí)就是自己嚇自己,心理學(xué)上叫自我暗示的過程。所以要想做好品牌自己又能賺到錢的方法之一是正確的自我暗示:這件事我一定能做好;這些貨我一定都賣出去;價(jià)格高的貨品質(zhì)量好,給顧客更好的產(chǎn)品是我的責(zé)任等類似的積極的暗示。不斷的自我正確的暗示,結(jié)果是自己會(huì)找出很多方法。
案例:我去參加XX品牌的訂貨會(huì),課程開始前我和一位加盟商交流了一下,這位加盟商做服裝做了3年,我就問:一次能進(jìn)多少貨?他說:“這次就是過來看看,基本上是從省代那賣幾件拿幾件,這樣不壓貨,風(fēng)險(xiǎn)小”。我接著問:“好賣的貨能及時(shí)補(bǔ)不來貨嗎?”他說:“經(jīng)常性的補(bǔ)不到貨”,后來在訂貨的時(shí)候我又遇到了這位加盟商,看了看他的訂單,貨品尺碼訂單數(shù)量基本是1221、2332(S、M、L、XL=1、2、2、1件)。其實(shí)這樣的加盟商有很多。課程結(jié)束后,又接觸了另一位加盟商,這位加盟商說:“李老師,您今天講的就是我們?cè)谧錾獍l(fā)生在身邊的事情,那些方法很實(shí)用!蔽艺f:“謝謝您的認(rèn)可,我想請(qǐng)教一下,您對(duì)訂貨如何看待?”他說:“我訂貨之前先分析一下貨品,哪些尺碼賣的最多,哪些價(jià)格帶賣的最多,上一季產(chǎn)品哪些顏色和款式賣的好,款式基本流行2-3年問題不大,還有哪些大類賣的好等等我都分析一下,經(jīng)常賣的尺碼我就多進(jìn),以免斷貨,課程中您也講了,斷貨不是件好事,我經(jīng)營(yíng)服裝5年了,我深有體會(huì),好賣的尺碼盡量不讓它斷貨”。
在課程中我經(jīng)常給這些加盟商算一筆賬:
我們用一個(gè)假設(shè)的公式來計(jì)算一下。比如供貨折扣是5折,那么當(dāng)我們某一個(gè)款看走眼了產(chǎn)生庫(kù)存以后,我們以4折的平均價(jià)格應(yīng)該是可以銷售出去的,如果該款的零售價(jià)是100元,那么該款每產(chǎn)生1件庫(kù)存加盟商就損失了10元。
反過來看,如果該款有顧客需要而我們斷貨呢?那肯定是損失了50元。從某種意義上來講,每產(chǎn)生1件斷貨現(xiàn)象,就等于產(chǎn)生了5件庫(kù)存。
假設(shè)某家店鋪該季的銷售能力為1000件,當(dāng)你訂貨700件的時(shí)候,到季末一定也會(huì)產(chǎn)生庫(kù)存(假設(shè)是150件)。此時(shí)有些加盟商就開始慶幸了,“還好只訂了700件,如果聽公司的就慘了,早知道訂550件就可以了!狈催^來說,當(dāng)你訂到1400件的時(shí)候,你也一定會(huì)有庫(kù)存(可能是300件),那么你算一筆賬,哪一種訂法更合算呢?
所以我們應(yīng)該把注意力放在如何把訂來貨想盡一切辦法銷出去就可以了,通過各種促銷活動(dòng)推廣品牌知名度,把導(dǎo)購(gòu)的售貨能力提高起來,把終端形象做好等等,這些才是優(yōu)秀加盟商應(yīng)該注意的。
四、店長(zhǎng)
作為店鋪的直接管理者店長(zhǎng),在訂貨時(shí)又會(huì)存在哪些問題呢?我在市場(chǎng)總結(jié)了一下基本存在下面幾種:
A、好奇。一些加盟商認(rèn)為店長(zhǎng)天天在店鋪,對(duì)顧客的需求了解的比較清楚,所以加盟商老板就帶著店長(zhǎng)一起去參加訂貨會(huì),有的加盟商是直接讓店長(zhǎng)訂貨,自己就不操心了,有的加盟商只是參考一下店長(zhǎng)的意見。作為店長(zhǎng)本身來說,如果是第一次參加訂貨會(huì),就感覺很有意思很好奇,如果是這樣的店長(zhǎng),加盟商參考店長(zhǎng)意見的價(jià)值不大,滿足一下店長(zhǎng)的好奇心就可以了,慢慢培養(yǎng)。如果直接讓店長(zhǎng)下訂單,訂回去的大多數(shù)就是庫(kù)存。
B、訂自己喜歡的產(chǎn)品。如果是老店長(zhǎng),參加過很多次訂貨會(huì),這就需要提高店長(zhǎng)的專業(yè)訂貨知識(shí)。作為店長(zhǎng)沒有接受過多少專業(yè)的訂貨知識(shí)培訓(xùn),訂貨時(shí)按著自己的銷售經(jīng)驗(yàn)來訂貨,比沒有訂過貨的店長(zhǎng)稍微好一點(diǎn),所以為了提高訂貨的準(zhǔn)確率,有經(jīng)驗(yàn)是好事,同時(shí)再提高一下專業(yè)的訂貨數(shù)據(jù)分析,訂貨的準(zhǔn)確度會(huì)更高,對(duì)于庫(kù)存的把控會(huì)更大一些。分析基本數(shù)據(jù)有:各月銷售占比;分類占比;價(jià)格帶占比;上下裝占比;顏色占比、尺碼占比、售罄率、庫(kù)銷比、平均單價(jià)等。
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