7天連鎖酒店連續(xù)盈利的秘訣

去年以來，一路高歌猛進的國內(nèi)經(jīng)濟型酒店開始背負業(yè)績下滑的重擔。如家2011財年凈利潤同比下滑2.3%，2012年第一季度歸屬股東的凈虧損達1.032億元；漢庭連鎖酒店2011財年凈利潤下滑近50%，一季度出現(xiàn)了940萬元的賬目虧損。而與如家、漢庭等位居同一階次的7天連鎖酒店卻逆勢而上，表現(xiàn)不俗，其第一季度凈營收為人民幣5.45億元，同比增加29.6%，這也是7天酒店自2010年第一季度以來連續(xù)九個季度持續(xù)盈利。
　　
　　在國內(nèi)經(jīng)濟型酒店整體市場環(huán)境不太樂觀的情況下，7天酒店能保持持續(xù)盈利，它又有哪些秘訣呢？
　　
　　首先，7天酒店自創(chuàng)立以來就將IT基因融入到酒店管理中，并不斷創(chuàng)新。7天的創(chuàng)始人鄭南雁是計算機專業(yè)出身，曾創(chuàng)辦電腦軟件公司，并曾任職攜程旅游網(wǎng)，之后自立門戶，創(chuàng)辦了7天連鎖酒店。自創(chuàng)辦之際，鄭南雁就與其團隊建立了IT電子信息技術(shù)平臺，并不斷創(chuàng)新，并使之演變成為酒店的核心競爭力。與其他酒店IT系統(tǒng)僅停留在客房預(yù)訂服務(wù)不同，如今7天的電子商務(wù)系統(tǒng)已涵蓋了酒店管理的方方面面，如中央預(yù)訂系統(tǒng)、物料計劃管理系統(tǒng)、店務(wù)系統(tǒng)、中央報表系統(tǒng)等等。從而在成本控制、系統(tǒng)管控上更具優(yōu)勢，這些看似道理簡單，卻難以復(fù)制。7天的中央預(yù)訂系統(tǒng)（CSR）是業(yè)內(nèi)少有的能同時接受網(wǎng)絡(luò)、電話、WAP、短信和手機客戶端5種預(yù)訂模式的酒店
　　
　　其二、強大的會員制直銷模式。傳統(tǒng)酒店運營中，多采用分銷或直銷和分銷相結(jié)合兩種模式。分銷模式典型的是將酒店房源掛靠在各大在線旅游預(yù)訂平臺上，如攜程、藝龍等，直銷則是通過官方網(wǎng)站營銷，會員卡是直銷的核心武器。目前各大星級酒店和經(jīng)濟型酒店都在分銷和直銷中尋找平衡，如家客源中，中介分銷預(yù)訂占比8%，漢庭客源中中介占5%，而7天大膽地剝離了分銷渠道，執(zhí)行100%的直銷模式，從而節(jié)省了分銷過程中中介傭金開支。
　　
　　完全直銷和部分分銷的優(yōu)劣目前無法衡量，但可以肯定的是，憑借龐大的會員基數(shù)，7天保證了充足的客流量。這也歸因于7天強大的IT技術(shù)優(yōu)勢，早在2005年7天就建立了會員體系。目前7天連鎖酒店會員已超過3860萬，規(guī)模最為龐大；如家的活躍會員數(shù)為790萬，漢庭的會員數(shù)僅為900萬。
　　
　　其三、權(quán)力下放，“放羊式”管理。與如家等傳統(tǒng)酒店采用的科層次管理不同，7天消弱了總部對單店的控制力，給予店長充分的權(quán)力。在7天，每一個店長都是經(jīng)營者，而非單單是執(zhí)行者。在店長之上，不再設(shè)立區(qū)域經(jīng)理和總監(jiān)。7天在單店入住率、客戶好評度等幾項上設(shè)立了評價指標，達到標準的店長可獲得數(shù)十萬的獎金。豐厚的獎勵機制以及扁平式的管理，使得每一個7天的店長、店員都以主人翁的姿態(tài)來為客人服務(wù)，從而將提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)做到了極致。
　　
　　其四、注重成本控制。去過7天酒店的人會發(fā)現(xiàn)，這家酒店沒有寬敞的大堂，只有一個前臺，沒有設(shè)置報刊和飲水機，也沒有等候區(qū)。原因很簡單，7天講求效率，每家門店都要求在3分鐘內(nèi)完成入住登記，因此沒有必要在此多花成本。
　　
　　7天的客房布置得非常緊湊，床、電視、淋浴室都是按照最優(yōu)化原則設(shè)計擺放，以縮小空間。一張長長的沒有抽屜的桌板橫跨床頭和窗臺，同時兼顧電視柜和書桌的功能。
　　
　　原因很簡單，客人沒有使用抽屜的需求。7天沒有在每個房間配備電吹風，而是在每一層的樓道間配置一個電吹風，這樣也無形間減少了成本。7天正是在每一個細節(jié)來節(jié)省成本，而將真正的服務(wù)用到客房中來。7天的商務(wù)大床房的枕頭達到了五星級酒店標準。
　　經(jīng)濟型酒店盈利滑坡，也與國內(nèi)掀起的擴張有關(guān)。如家收購莫泰168后，短時間內(nèi)在多品牌運營、人才管理等方面還很難掌控。受累于莫泰168業(yè)績慘淡，如家2012第一季度仍然處于虧損狀態(tài)。相比而言，7天酒店收購了華天之星后，統(tǒng)一采用7天品牌，按照7天酒店的標準進行管理，消化融合的難度也相對較小。
　　
　　綜合而言，7天的核心競爭力在于其將電子商務(wù)較早地應(yīng)用于酒店管理中來，并在人才管理機制、成本控制上具備優(yōu)勢。未來，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店擴張步伐將進一步加快，包括7天連鎖酒店在內(nèi)的經(jīng)濟型酒店將面臨新一輪的問題。如何在擴張中保證服務(wù)質(zhì)量、控制成本、協(xié)調(diào)各品牌戰(zhàn)略是需要思考的問題。