科學(xué)分析店鋪日常數(shù)據(jù)

　　定期進行科學(xué)的數(shù)據(jù)分析，是門店負(fù)責(zé)人掌握門店經(jīng)營方向的重要手段。

　　門店經(jīng)營指標(biāo)數(shù)據(jù)分析

　　銷售指標(biāo)分析：主要分析本月銷售情況、指標(biāo)完成情況、與去年同期對比情況。通過這組數(shù)據(jù)的分析可以知道同比銷售趨勢、實際銷售與計劃的差距。

　　銷售毛利分析：主要分析本月毛利率、毛利額情況，與去年同期對比情況。通過這組數(shù)據(jù)分析可以知道同比毛利狀況，以及是否在商品毛利方面存在不足。

　　營運可控費用分析：主要是本月各項費用明細分析、與去年同期對比情況，有無節(jié)約控制成本費用。這里的各項費用是指：員工成本、能耗、物料及辦公用品費用、維修費用、存貨損耗、日常營運費用（包括電話費、交通費、垃圾費等），通過這組數(shù)據(jù)的分析可以知道門店營運可控費用的列支，是否有同比異常的費用發(fā)生，有無可以節(jié)約的費用空間。

　　坪效：主要是本月坪效情況、與去年同期對比。日均坪效，是指日均單位面積銷售額，即：日均銷售金額÷門店營業(yè)面積。

　　人均勞效：主要是本月人均勞效情況、與去年同期對比。本月人均勞效計算方法：本月銷售金額÷本月工資人數(shù)。

　　盤點損耗率分析：主要是門店盤點結(jié)果簡要分析，通過分析及時發(fā)現(xiàn)門店在商品進、銷、存各個環(huán)節(jié)存在的問題。

　　門店商品庫存分析：主要是本月平均商品庫存、周轉(zhuǎn)天數(shù)，與去年同期對比分析。通過該組數(shù)據(jù)的分析可以看出門店庫存是否出現(xiàn)異常，特別是否存在庫存積壓現(xiàn)象。

　　商品經(jīng)營數(shù)據(jù)分析

　　便利店經(jīng)營商品目錄執(zhí)行情況總結(jié)分析：主要是本店執(zhí)行商品目錄情況與經(jīng)營業(yè)態(tài)主力商品情況及新品引進情況、淘汰商品是否進行及時清退。便利營運管理分中心每月1 日會將最新目錄主力商品貨號、目錄新引進商品貨號、目錄淘汰商品貨號發(fā)至各門店郵箱，門店根據(jù)相關(guān)貨號查詢出經(jīng)營情況，特別是主力商品、新引進商品經(jīng)營情況，以及淘汰商品門店有沒有及時清退。通過這組數(shù)據(jù)的分析可以了解門店是否按照商品目錄的調(diào)整進行了門店的商品結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　商品動銷率分析：主要是本月商品動銷品種統(tǒng)計、動銷率分析、與上月對比情況。月經(jīng)營總品種數(shù)查詢方法：進入百年系統(tǒng)“進銷存分析”查詢出本月進銷存數(shù)據(jù)，在查詢出門店經(jīng)營的總品種數(shù)后，同樣在該模塊可以將動銷品種數(shù)過濾出來，商品動銷率計算公式為：動銷品種數(shù)÷門店經(jīng)營總品種數(shù)×100。滯銷品種數(shù)：門店經(jīng)營總品種數(shù)－動銷品種數(shù)，即可得出。通過此組數(shù)據(jù)及具體單品的分析，可以看出門店在商品經(jīng)營中存在的問題及潛力。

　　商品品類(3級)分析：主要是門店本月各品類銷售比重及與去年同期對比情況，門店本月各品類毛利比重及與去年同期對比情況。門店需對本月所有（3級）品類銷售及毛利情況，特別是所有銷售下降及毛利下降的品類進行全面分析，并通過分析找出差距，同時提出改進方案。

　　本月商品引進分析：主要是引進商品產(chǎn)生銷售、毛利的分析。這里的引進商品需要門店日常對新引進商品建檔，并跟蹤分析引進商品的動銷率、適銷率、銷售額以及毛利狀況，同時分析這些引進商品是否對門店銷售業(yè)績的提升作了貢獻、是否有引進不對路的商品存在，并在以后的工作中不斷優(yōu)化調(diào)整。

　　特價商品業(yè)績評估：主要是特價商品品種數(shù)執(zhí)行情況，特價商品銷售情況、占比情況及與前期銷售對比情況分析�！疤貎r商品與前期銷售對比分析”即將本檔期特價商品的銷售情況與特價執(zhí)行前相同天數(shù)的銷售情況進行對比分析（特價檔期的執(zhí)行天數(shù)為14 天或21 天）。通過以上這組數(shù)據(jù)的分析可以看出門店特價產(chǎn)生的效果以及門店在特價商品經(jīng)營中存在的問題。

　　其實，在日常工作中還有一些數(shù)據(jù)需要門店負(fù)責(zé)人分析，但無論哪方面數(shù)據(jù)，分析只是一個開始，關(guān)健是能夠找出門店存在的問題及可以挖掘的潛力，指導(dǎo)如何開展下一步工作才是最重要的。