兼職創(chuàng)業(yè)：魚和熊掌能否兼得

　　案例2：食如雞肋的服裝店
　　
　　38歲的江供職于一家外資的咨詢企業(yè)，收入不菲，有車有房，過(guò)著許多人向往的中產(chǎn)生活。當(dāng)手頭積攢下一些積蓄，成為小資本家的愿望開始令江蠢蠢欲動(dòng)。江并沒(méi)有打算放棄自己的工作，全職經(jīng)商，因?yàn)槟菢语L(fēng)險(xiǎn)太大，更重要的是江認(rèn)為自己的職業(yè)前景很好。因此，盤算著利用業(yè)余時(shí)間做點(diǎn)什么，讓手上的那筆積蓄活起來(lái)，而不是躺在銀行里睡覺。江身邊有幾個(gè)朋友，8小時(shí)內(nèi)認(rèn)真工作，領(lǐng)取俸祿；8小時(shí)外，自己的小本生意更做得有聲有色。閑聊時(shí)，他們總向江灌輸“發(fā)財(cái)不能靠打工”的思想，這樣的話刺激著江的每一條神經(jīng)，使江最終下定決心，開始了他的“創(chuàng)業(yè)”生涯。
　　
　　聽人說(shuō)服裝生意很暴利，投資少、上手快，掙錢挺容易。江跑遍了北京大大小小的商業(yè)街、服裝城，明珠、秀水、女人街終日一派繁榮景象，許多特色小店雖然服裝標(biāo)著天價(jià)，但顧客仍是絡(luò)繹不絕，小店老板的臉上洋溢著得意的笑容。雖然江對(duì)服裝一竅不通，但江想許多營(yíng)銷上的知識(shí)都是相通的，憑借江多年銷售咨詢的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該能夠彌補(bǔ)專業(yè)上的不足，江自信地告誡自己。于是乎，江開始風(fēng)風(fēng)火火地策劃起自己的服裝店，甚至盤算著生意紅火了，就可以靠著這筆收入送孩子出國(guó)讀書。
　　
　　小店的地址選在西單的“新一代”，這座新開業(yè)的商廈，配備了先進(jìn)的硬件設(shè)施。雖然剛開始人氣還不是很旺，但無(wú)論商場(chǎng)還是媒體似乎都很看好這塊風(fēng)水寶地，認(rèn)為日后定能門庭若市。江租下了三樓一間10平米的小鋪，花了近2千元的裝修費(fèi)，準(zhǔn)備出售女裝。導(dǎo)購(gòu)是一個(gè)朋友介紹的，據(jù)說(shuō)以前是真維斯的店長(zhǎng)，“專業(yè)人士”的加盟使江頓時(shí)信心倍增。就這樣，江的小店開業(yè)了。當(dāng)江真正當(dāng)上了老板，他才發(fā)現(xiàn)開店并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單。先進(jìn)的硬件設(shè)施并沒(méi)有帶來(lái)滿意的客流量，一天下來(lái)，路過(guò)鋪面的客人不超過(guò)20個(gè)。服裝的利潤(rùn)空間更是少的可憐。從動(dòng)物園批發(fā)市場(chǎng)30元進(jìn)的褲子，最后僅以50元出手。4月份進(jìn)的長(zhǎng)褲還積壓了一大堆，炎熱的夏季又到了，逼著江不得不去進(jìn)新貨。2萬(wàn)元的周轉(zhuǎn)資金好似怎么都周轉(zhuǎn)不起來(lái)，每個(gè)月扣除幾千元的鋪面費(fèi)、人工費(fèi)，收入竟然全為負(fù)數(shù)。
　　
　　4個(gè)月下來(lái)，小店倒貼了3千多塊。此時(shí)，江發(fā)覺開服裝店也是一件很有“技術(shù)含量”的事情。一次要進(jìn)多少貨、選擇什么樣的款式、標(biāo)多少價(jià)格都不是像江這樣一個(gè)外行人能夠任意操控的。好的導(dǎo)購(gòu)僅懂得怎樣與顧客打交道，但對(duì)于選貨、庫(kù)存并不擅長(zhǎng)，無(wú)法幫助小店解決根本問(wèn)題。江本人也沒(méi)有太多的時(shí)間和精力投在小店上。除了一天8小時(shí)正常工作，偶爾還要加班，一周去小店視察3、4趟，每月去動(dòng)物園進(jìn)些新貨，江感到疲憊不堪。
　　
　　江如同陷入泥沼，想擺脫現(xiàn)狀，又不敢輕舉妄動(dòng)。服裝店究竟是小本生意，說(shuō)賠也賠的不多，似乎又總有轉(zhuǎn)危為安的跡象。但按目前的狀態(tài)經(jīng)營(yíng)下去，也不會(huì)有太大的起色。江不甘心就此放棄小店，那意味著近3萬(wàn)元的投入和所有的血都將付諸東流。改變似乎是唯一的出路，但小店要怎樣改、改成什么樣才能徹底擺脫現(xiàn)在的尷尬狀態(tài)，江百思不得其解。壓在小店里的資金，其利潤(rùn)增長(zhǎng)尚不如存進(jìn)銀行。小店沒(méi)有使江成為風(fēng)光的小資本家，卻成了生活中揮之不去的重負(fù)。
　　
　　供職于外企的江對(duì)咨詢行業(yè)可能是專家，但壞就壞在他“聽人說(shuō)服裝生意很暴利”，又想著在“八小時(shí)以外自己的小本生意做得有聲有色”。也許，對(duì)業(yè)內(nèi)人士來(lái)說(shuō)，服裝的暴利能夠得到實(shí)現(xiàn)，也確實(shí)是投資少上手快，但不管干什么要掙錢都不容易。進(jìn)貨、款式、標(biāo)價(jià)、庫(kù)存等等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題困擾著像江這樣的外行。食如雞肋棄之可惜，這個(gè)服裝店對(duì)江來(lái)說(shuō)就如雞肋。也許江開始時(shí)就該跟專業(yè)人士合伙做服裝生意，或者江現(xiàn)在就該將服裝店轉(zhuǎn)手他人，及早止損，不再為不懂的生意繼續(xù)付出。
　　
　　“舍不得孩子套不到狼”，兼職生意，也要選自己專業(yè)內(nèi)能搭邊順帶做的，否則即使是全職也未必能夠打點(diǎn)得好。
　　
　　案例3：開店不為贏利
　　
　　許軒，香港某制藥企業(yè)北京公司CEO。他與繁華都市中的許多人一樣，都有過(guò)“雙面人生”的夢(mèng)想。夢(mèng)想著自己白天西裝革履，出入高檔商務(wù)中心；夜幕降臨時(shí)，來(lái)到那所屬于自己的吧間，與五湖四海的客人把酒當(dāng)歌、高談闊論，開吧不為掙錢，只為品味當(dāng)老板的一份瀟灑與怡然自得。然而，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，這樣的人生永遠(yuǎn)只是夢(mèng)想，因?yàn)槿狈τ職�、條件和機(jī)遇。但許軒沒(méi)有讓夢(mèng)想深埋于心底，他憑借雙手勾畫出自己的雙面人生。
　　
　　許軒的另一個(gè)角色是一家餐吧的老板，身價(jià)不菲的他，自己在業(yè)余時(shí)間開了這家店，盈利并不是主要的目的，用許軒自己的話講，就是因?yàn)椤坝羞@個(gè)興趣、比較休閑，玩兒”。
　　
　　110萬(wàn)元的前期投入，對(duì)許軒而言雖不算巨額投資，也不是個(gè)小數(shù)目。但是，身為餐飲業(yè)外行的他對(duì)于這項(xiàng)投資，卻顯得格外有信心，從未考慮過(guò)失敗。他不僅擁有一幫業(yè)內(nèi)人士出謀劃策，而且還有一套自己開店的“商業(yè)經(jīng)”。許軒花了80萬(wàn)元買下了一家店面，地址位于一處小資情調(diào)十足的小區(qū)，這樣一來(lái)，餐吧就不必為了交付店鋪?zhàn)饨�，而承�?dān)過(guò)重的經(jīng)營(yíng)壓力。投資餐吧，選址非常重要，許軒的80萬(wàn)元換來(lái)的是一塊旺地，這里“不僅是北區(qū)居民來(lái)往活動(dòng)必經(jīng)的地方，離班車�？奎c(diǎn)不遠(yuǎn)，人們?nèi)绻麖耐饷孢M(jìn)來(lái)，一般規(guī)律是先逐個(gè)觀察，一路往里走，看完了再作決定，到了里面正好是我們這家餐吧�！泵空劦竭@里，許軒總露出得意的神情。為了讓餐吧能夠別具一格，許軒親自擔(dān)綱店面設(shè)計(jì)。他開著車在三里屯酒吧街一家接著一家看，每100米一停車，將各家的精華“搬到”自己的餐吧里，紅黑色調(diào)的唐詩(shī)書匾、秋千式座椅、角落的參天大樹、墻上的國(guó)旗與海報(bào)，青花瓷餐具，只要許軒看上的，絕不曾吝嗇過(guò)。店面經(jīng)這樣一折騰，最終用去了30萬(wàn)。30萬(wàn)元的后期裝修費(fèi)，加上昆侖飯店的西餐主廚，餐吧顯得頗為高檔與別致。
　　
　　然而，精裝修、好廚子并不等于高消費(fèi)。許軒考慮到餐吧面向小區(qū)居民，主要目的也是為小區(qū)提供一個(gè)休閑聊天的場(chǎng)所，所以消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較低。通常情況下，20元錢就能吃的很不錯(cuò)�；蛟S正是許軒非功利性的經(jīng)營(yíng)理念，才使餐吧擺脫了傳統(tǒng)餐館的模型，也成為小區(qū)生活中不可或缺的場(chǎng)所。雖然餐吧高投入低回報(bào)，但仍能夠保證微利�，F(xiàn)在店鋪每月平均6萬(wàn)元的流水額，凈利1至2萬(wàn)元，收回前期投資大概需要5、6年的時(shí)間。
　　
　　每當(dāng)談到盈利情況，許軒總用一句話來(lái)形容——“微利即可”。他因?yàn)榕d趣開設(shè)餐吧，為了給社區(qū)創(chuàng)造一個(gè)良好的氛圍與環(huán)境而經(jīng)營(yíng)餐吧。相比這些而言，利潤(rùn)就顯得不那么重要了。餐吧沒(méi)有使許軒大富大貴，但他卻樂(lè)于經(jīng)營(yíng)，不曾想過(guò)放棄。能夠做自己喜歡的事，能夠?yàn)樯鐣?huì)創(chuàng)造價(jià)值，這便是餐吧存在的意義，在這份經(jīng)營(yíng)中，許軒收獲了無(wú)限的快樂(lè)與滿足。
　　
　　110萬(wàn)元的前期投入，許軒有資金準(zhǔn)備；他是酒吧經(jīng)營(yíng)的外行，但他擁有一幫業(yè)內(nèi)人士出謀劃策；選址、裝修，他開著車在三里屯酒吧街一家接著一家看過(guò)；30萬(wàn)元的后期裝修，昆侖飯店的西餐主廚，為許軒的餐吧生意奠定了良好的硬件基礎(chǔ)。
　　
　　餐吧最終得有消費(fèi)者來(lái)捧場(chǎng)才行，許軒針對(duì)小區(qū)居民制定了相應(yīng)的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。似乎，一切都是完美的，剩下的就是等著持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)方針執(zhí)行的后果了。
　　
　　許軒不急于盈利的心態(tài)幫助了他嗎？其實(shí)，更多的是許軒大量的前期考察和準(zhǔn)備為他奠定了基礎(chǔ)。創(chuàng)業(yè)不是小孩玩過(guò)家家，戰(zhàn)略上蔑視，戰(zhàn)術(shù)上必須重視。